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Gavi proclama 9 De.Co.

Il Comune di Gavi punta sulle De.Co., le denominazioni comunali, per distinguere e valorizzare i prodotti di tradizione locale. Sono in tutto 9 le specialità che il Comune ha deciso di omaggiare della certificazione: in primis due ricette che prevedono l’utilizzo di Gavi Docg: i canestrelli e il risotto. E poi gli amaretti morbidi, i baci di dama, i canestrelletti, le lasagnette della Zerbetta, il gelato moretto, i ravioli e la torta di riso.