Questa mattina al CIOFS istituto Santa Chiara di Tortona si è tenuto un incontro nell'ambito della campagna di sensibilizzazione "Una buona occasione", portata avanti da regione Piemonte e Valle d’Aosta, contro gli sprechi alimentari. Quest'anno la campagna è indirizzata particolarmente al tema della valorizzazione del cibo mediante il recupero, coinvolgendo in primis gli studenti degli Istituti alberghieri mediante il docufilm: “Theater of Life” (2016, Canada -94 min., Regista Peter Svatek, in lingua italiana) che racconta il progetto del“Refettorio Ambrosiano” di Massimo Bottura, esperienza di cucina degli scarti realizzata da grandi chef e offerta a chi non ha nulla. Durante la mattinata gli studenti del Santa Chiara hanno assistito alla proiezione del film e ascoltato testimonianze dirette da Expo 2015.