In vista della prossima edizione di AR.Qua.Ta., manifestazione arquatese che unisce artigianato, qualità e tradizione, gli organizzatori sono già al lavoro. Si punta in particolare a recuperare le antiche ricette del territorio e confrontarle fra loro per poter creare in futuro un ricettario, magari da donare agli alunni delle scuole arquatesi come è accaduto, l'anno scorso a Natale, con la guida turistica che riportava fatti storici, aneddoti e storie di molti personaggi del paese.
Pertanto, gli organizzatori sono alla ricerca di antiche ricette arquatesi. Per informazioni, è possibile rivolgersi in biblioteca entro il 31 gennaio 2018.